Szaszłyki z ziemniakami, biała kiełbasą w marynacie musztardowo-miodowej z rozmarynem

Pomysł na nieco inne szaszłyki, z młodymi ziemniaczkami, białą kiełbasą i cebulą, doprawione marynatą miodowo-musztardową z rozmarynem. Szaszłyki mogą stać się hitem każdego grilla, a na pewno przypadną do gustu panom lubiącym grillować przy zimnym piwku :) 

Składniki: 

• 400g młodych, małych ziemniaków 
• 6 kawałków surowej, dobrej jakości białej kiełbasy 
• 2 średnie czerwone cebule 

marynata:

• 2 łyżeczki posiekanych listów świeżego rozmarynu 
• 3 łyżki miodu płynnego 
• 2 łyżki musztardy pełnoziarnistej 
• pieprz czarny świeżo mielony 
• szczypta soli 

Patyczki do szaszłyków moczyć w wodzie przez 30 minut. 

W garnku zagotować wodę, delikatnie osolić i wrzucić dobrze umyte ziemniaki (młode ziemniaki gotuję w łupinkach). Gotować 10-12 minut, aż ziemniaki będą miękkie, ale wciąż jędrne. Gotowe ziemniaki odlać z wody, odparować i zahartować w zimnej wodzie.

W misce wymieszać wszystkie składniki marynaty. Dodać ciepłe ziemniaki (większe przekroić na pół), wymieszać. Do marynaty dodać pokrojoną w kawałki kiełbaskę i cebulę pokrojoną w piórka. Nadziewać na szaszłyki na przemian wszystkie składniki i grillować z każdej strony, aż szaszłyki będą ładnie zarumienione. Podawać z gęstą kwaśną śmietaną, doprawioną musztardą lub ulubionym sosem. 

Smacznego! :)